Stok Daging Aman di Solok, Sumatera Barat

By lembangjy13 24 Apr 2017, 14:24:39 WIB Perekonomian
Stok Daging Aman di Solok, Sumatera Barat

Arosuka - Masyarakat Kabupaten Solok, Sumatera Barat, dipastikan tenang menghadapi bulan suci Ramadhan hingga Idul Fitri 1438 Hijriyah mendatang karena kebutuhan daging sapi terpenuhi, bahkan surplus mencapai 5.338,8 ton.

"Kebutuhan daging sapi Kabupaten Solok tahun ini hanya 600 ton atau 4.000 ekor sapi dengan berat rata-rata sekitar 150 kilogram per ekor, sedangkan stok daging mencapai 5.938,8 ton," kata Kadis Pertanian setempat, Admaizon melalui Kabid Peternakan dan Kesehatan Hewan, Prima Efiandri di Arosuka, Jumat (7/4).

Ia menyebutkan populasi ternak sapi potong terbesar terdapat di Kecamatan Kubung mencapai 7.574 ekor, Kecamatan X Koto Diatas 5.156 ekor, dan Kecamatan Lembang Jaya 5.020 ekor. Sapi atau kerbau yang dipotong untuk kebutuhan adalah sapi atau kerbau jantan, sedangkan betina terutama yang masih produktif tidak boleh dipotong agar populasinya terus meningkat.

Dengan kondisi itu Kabupaten Solok tidak pernah terkendala dengan kebutuhan daging, walaupun menyambut hari besar Islam seperti pada bulan Ramadhan dan Idul Fitri, karena memang persediaan selalu melebihi dari kebutuhan.

Meskipun sudah surplus daging pemerintah daerah masih ikut menyukseskan program pemerintah pusat untuk meningkatkan produksi ternak yaitu Sapi Induk Wajib Bunting (SIWAB). Untuk 2017 target kebuntingan sapi betina mencapai 6.000 ekor. (Rif/Ant)




Write a Facebook Comment

Tuliskan Komentar anda dari account Facebook

View all comments

Write a comment